Catering

GOREPAS met au point des recettes et des produits sur mesure qui correspondent parfaitement aux marchés et aux exigences de qualité de nos clients.
Qu’il s’agisse des négociations commerciales ou du departement recherche et développement, nos équipe ont su devellopper et  mettre  au  point, des concepts de travail et d’étude en concertation avec l’ensemble des pilotes et des principaux acteurs des projets. Nos clients et partenaires bénéficient du même traitement de faveur, soit ; « tout  projet  mérite notre plus grande attention et notre meilleure implication  professionnelle »

Principaux critères de production

  • Produits conformes à tous les niveaux de qualité requis et spécifiques.
  • Produits conformes aux référencements du client.
  • Sécurisation des approvisionnements des produits en accord avec le programme HACCP.
  • Audits réguliers et systématiques de la qualité de la production.
  • Echantillonnages et analyses régulières des produits sur les lignes d’assemblages.
  • Prises d’informations et de commentaires fréquents chez nos partenaires.

 

De la recherche à la standardisation

GOREPAS, forme tout au long de l’année ses équipes de production et de management afin de conserver un processus de qualité et de rentabilité constantes.

  • Critères généraux de performance
  • Esprit d’analyse.
  • Exploitation optimale des ressources disponibles.
  • Créativité.
  • Souci du détail et de la précision.
  • Respect des normes d’hygiène, de salubrité, de santé et de sécurité au travail.
  • Qualité de la communication avec l’entourage.
  • Utilisation de la terminologie appropriée.
  • Exactitude des calculs.
  • Classement méthodique des documents.
  • Capacité à standardiser des recettes en fonction d’un ensemble d’objectifs et de contraintes

 

Notre souci majeur :

La satisfaction des clients de nos clients

Nous allons mettre à votre disposition l’ensemble de nos forces vives pour vous accompagner dans la réalisation de  tous  vos projets et besoins .
Nos chefs sont à votre écoute afin d’élaborer avec vous les recettes et le  menu idéal. Ils vous accompagnerons dans la  réalisation de votre commande mais aussi dans la coordination des services annexes dont vous pourriez avoir besoin.   Nous mettons  à votre disposition tout un réseau de prestataires référencés par nos soins pour leur professionnalisme et leur efficacité.